¡¡HOLA A TODOS!!

Primera entrada en el blog. No penseis que ha sido nada fácil. La página en blanco, muchas ideas en la cabeza, pero sin saber por donde empezar. ¿ Y por donde mejor que por el principio?.

Pues bien, para los que no me conozcais, mi nombre es Maria, pero casi todos mis amigos me llaman Capy asi que de ahí viene el nombre del blog. Y me encanta cocinar. De todo, pero ultimamente el tema repostero se está llevando la palma. Y más concretamente esta reposteria "guiri" (lo digo con todo el cariño) que está tan de moda. Ya hace dos años, cuando estuve en Nueva York me quede prendada de todo lo que vi en Magnolia Bakery y luego la tele y "Ace of Cakes" hizo el resto. Asi que aqui estoy, sacando tiempo de donde puedo, experimentando con el fondant, buttercream y no se cuantas masas y bizcochos, buscando cursos, y comprando libros de recetas (mi inglés esta mejorando que no veas) y materiales.

Y, afortunadamente, he contado con unos catadores estupendos. Ángel el pobre es el primero que lo prueba y siempre le gusta lo que hago (o al menos eso dice), mis padres, paladares exigentes, y mis chicas del rugby que en cada tercer tiempo, fiestas y demás reuniones han tenido que aguantar que siempre me pidiera llevar el postre. ¡GRACIAS A TODOS!.

Pero volviendo al tema (que ya me estoy liando), he llegado hasta aquí para compartir con vosotros esta experiencia. Me gustan las cosas sencillas, por aquello que me dijo una vez mi profesora de baile, de "menos es más", pero a veces es inevitable complicar el asunto, cuando hay una temática concreta del postre o me han pedido algo que no deja lugar a la improvisación.

Por supuesto, cualquier sugerencia, crítica o comentario que queráis hacer tiene este blog como soporte.

Y lo que habla esta chica, diréis. Pues sí, que le vamos a hacer, pero tranquilos que ya me dejo de tanta presentación y hoy mismo pondré la primera entrada para golosos. ¡ESPERO QUE OS GUSTE!